La Cuisine de Töuf

Bienvenu dans mon site de recettes de cuisine, dédié à la base à mes recettes britanniques favorites. N'hésitez pas à me laisser des commentaires. Testez les recettes, et dites moi ce que vous en pensez! Bon appétit :]

29 août 2007

Rich & Famous Scottish Shortbreads

Pour une quinzaine de biscuits.

Ingrédients :
350g de farine fluide tamisée
115g de sucre en poudre
225g de beurre (ou de margarine)

375°C/Th.5

Mélanger la farine et le sucre dans un saladier. Frotter le beurre mou au dessus du saladier, travailler le mélange jusqu'à former une grosse boule.
Beurrer un moule allant au four (rectangulaire en métal si possible), y incorporer le mélange et l'aplatir avec la paume de la main pour que le mélange soit bien plat et serré.
Cuire dans un four préchauffé 25 min, ou jusqu'à ce que le haut brunisse. Il doit avoir un aspect légèrement doré. Retirer du four, couper petits rectangles dans le moule. Saupoudrer de sucre cristal et laisser refroidir avant de le démouler.

Photo : http://www.palaisdesdelices.canalblog.com

Posté par toufpower à 19:47 - Biscuits - Commentaires [0] - Permalien [#]